しじみで肌荒れ知らず（しじみで肌荒れ改善）

ニキビやあかぎれ、痒みを伴うなど、様々な肌のトラブルを抱えるようになります。
若い頃は潤いがあった肌でも、加齢とともに肌荒れが目立つようになります。
また、ストレスが原因で肌荒れが進行してしまう場合もあります。
肌荒れが起こると、どうしても表面的なスキンケアばかりに注力してしまいがちですが、肌荒れの根本的な原因を改善しなければ、肌荒れは治まりません。

ターンオーバーとは、肌の新陳代謝の周期をいいます。
表皮は本来体の中の組織を外の環境から守るために存在し、新陳代謝で常に細胞を入れ替えることで傷を治したり、ウィルスなどの有害物質の侵入を防いだりしています。
ターンオーバーは、加齢とともに周期が遅れ、個人差がありますが
20代では28日
40代では55日
60代では100日
かかります。

しかし、ターンオーバーが早ければ早いほど肌荒れ改善になるかと言えば、そうではありません。
角質層は基底層と呼ばれる表皮の最下層の細胞が細胞分裂し、肌の表面に向かい押し出されるように階層を作ります。
肌を守る角質が十分に成熟するには、それなりの時間がかかり、早くても遅くとも肌荒れの原因となります。
ターンオーバーが早いと、角質が未成熟のまま表皮まで押し出されることとなり、保湿力が無く、有害物質の侵入を防ぐことができません。
一方、ターンオーバーが遅いと、角質が厚くなり、ゴワついてカサカサした肌になります。
また、シミなどのクスミが、表面に長く残ることになります。
ターンオーバーは、角質が十分に成熟する周期を守る必要があります。

性ホルモンが乱れると、肌を守る皮脂の分泌が乱れます。
皮脂は汗腺から分泌され、表皮に薄い皮膜を作り、乾燥やウィルスなどの侵入を阻止します。
皮脂は性ホルモンが多く分泌されるほど、多く分泌されます。
第二次性徴の時にニキビがたくさんできるのは、この時期に男女ともに性ホルモンが盛んに分泌されるからです。

しかし、女性の場合は閉経を迎えると、女性ホルモンの分泌が一気に減少します。
また、ストレスで性ホルモンの分泌が乱れ、皮脂の分泌が増えるとニキビや吹き出物に、皮脂の分泌が減ると乾燥肌の原因となります。
女性の中には皮脂の分泌を気にする人がいますが、肌荒れなどのトラブルを避けるためにはある程度の皮脂の分泌は必要不可欠です。

成長ホルモンは、その名前が示す通り、体の成長を促すホルモンです。
体が成長するのは、体内で細胞分裂が行われるからで、成長ホルモンはこの細胞分裂を促進する作用があります。
そのため、成長ホルモンは体の組織の新陳代謝には必要不可欠なホルモンです。
もちろん、肌のターンオーバーにも深く関わっています。

成長ホルモンは細胞分裂に必要不可欠なため、生涯に渡り分泌されます。
しかし、第二次性徴期をピークに加齢とともに分泌量は減少し、30代では20代の50％、60代では20代の20％まで減少します。
成長ホルモンの分泌が減少すると、肌の細胞分裂が低下し角質ができなくなるので、肌荒れの原因となります。

角質層は、ケラチンと呼ばれるたんぱく質と角質間脂質と呼ばれる中性脂肪で構成されています。
ケラチンは水に溶けない硬質のたんぱく質で、髪の毛や爪の成分でもあります。
皮膚はケラチンと角質間脂質で表面を覆うことで、ウィルスの侵入や紫外線から肌を守り、体内の水分の蒸発を防ぎます。
しかし、角質層が十分にできないと、表皮が直に外気にさらされるので、肌の水分が外気に奪われ、乾燥肌や敏感肌の原因となります。
また、ウィルスや紫外線から肌を守れなくなるので、様々な肌のトラブルを招きます。

肝臓は、食物で摂取した糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素を代謝し、様々な別の物質を生産します。
ケラチンはたんぱく質ですが、他のたんぱく質と違い、硫黄を含んだ含硫アミノ酸で必須アミノ酸のメチオニンや、非必須アミノ酸のシスチンが無ければ作ることができません。
この代謝※1も肝臓で行われています。

※1　代謝とは、ある物質を、化学反応で別の性質の物質に変えること。

また、角質間脂質を作る皮脂の主成分は、トリグリセライドと呼ばれる中性脂肪です。
この中性脂肪の生産も、肝臓で行われています。
肝臓で生産されたこれらの物質が、血液で皮膚まで運ばれ、そこで細胞分裂や皮脂腺の分泌物の原料として使用されます。

肝臓は「生体の化学工場」と呼ばれ、エネルギーの生産や貯蔵、たんぱく質やアミノ酸の生合成、毒物の無毒化など、様々な役割を果たします。
しかし、肝臓の機能は加齢とともに低下します。
肝臓の機能が低下すると、血液で肝臓に運ばれる体内で発生した有害なアンモニアの処理も低下します。
アンモニアは、細胞内でエネルギーを生産するミトコンドリアの活動を阻害します。
肝臓でアンモニアの処理が間に合わないと、肝臓にアンモニアが充満し、アンモニアの毒素で肝細胞のミトコンドリアがエネルギーを十分に生産できなくなります。
その結果、肝臓の他の機能も低下し、肌荒れをはじめ様々な不調の原因となります。

しじみは可食部100gあたり、含硫アミノ酸を230mg含有しています。
これは、2011年の統計で50歳女性の平均体重53kgに対して、WTOが2007年に定めた1日に必要な摂取基準の28.9％に相当します。

しじみは可食部100gあたり、ビタミンB2を0.25mg含有し、これは1日に必要な摂取基準の22.7％に相当します。

肌の新陳代謝には成長ホルモンの分泌が必要不可欠ですが、成長ホルモンは加齢とともにその分泌量が減ってしまいます。
これが、年を取るごとにターンオーバーの周期が長くなってしまう原因です。

しじみは可食部100gあたり亜鉛を2.1mg含有し、これは1日に必要な摂取量の30％に相当します。

しじみは可食部100gあたりビタミンEを1.6mg含有し、これは1日に必要な摂取基準の20％に相当します。

しじみはヘモグロビンの材料となる鉄を、可食部100gあたり5.3mg含有し、これは1日に必要な摂取基準の70％に相当します。